• Organoleptische Eigenschaften: Geruch und Geschmack sind ähnlich wie die schwarze Trüffel, aber weniger intensiv.
• Verwendung in der Gastronomie: sehr beliebt im Gaststättengewerbe. Er wird häufig für Konserven verwendet.

• Organoleptische Merkmale: der Geschmack ist leicht bitter und sehr charakteristisch. Aroma: sehr intensiv, würzig
• Verwendung in der Gastronomie: weit verbreitet in der Gastronomie, zum Würzen und Anrichten.

In Spanien (Region Navarra) hergestelltes Olivenöl mit getrockneten schwarzen Trüffeln. Perfekt zum Anrichten von Nudeln, Salaten, gegrilltem Fleisch... Eine einzigartige Würze.

Produktreihe Flor de Sal (100 % biologisch) gewonnen aus den Salinen des Ebro-Deltas; das Flor de Sal mischen wir mit den besten schwarzen und weißen Trüffeln.
Wir haben auch eine kleine Gewürzsalzmühle mit Salz und schwarzer Trüffel; das Salz stammt aus einer 220 Millionen Jahre alten Meeresquelle, mazeriert mit 3% schwarzem Trüffel (Tuber melanosporum).

Dieses Premium-Produkt vereint geräucherten Schafskäse mit Bio-Olivenöl aus Arbequina-Oliven; ein 100 % natürliches Produkt.
Ein ideales Produkt für einen Aperitif oder z.B. als Tischdekoration.

3 Sorten, hergestellt aus roher Schafsmilch: mit schwarzer Trüffel, mit weißer Trüffel und mit Steinpilzen.
Verwendung: Alle Produkten eignen sich hervorragend für Süßwaren sowie für die Herstellung von Cremes und Soßen; auch als Brotaufstrich kann man sie genieβen.

Es gibt 2 Arten von Honig: Steineichenhonig und Rosmarinhonig. Sie stammen aus der spanischen Provinz Soria (Kastilien und León), eine Gegend, die für ihre Steineichenwälder und besten Trüffel Spaniens bekannt ist.
Der Honig eignet sich hervorragend für Süßspeisen und als sanfte Ergänzung zu deftigeren Gerichten wie Fleisch.

Schokoladentafeln à 125g; von Meister-Chocolatiers stammt diese fantastische Schokolade mit 52 % Kakaoanteil und schwarzem Trüffel aus Soria, die keine Wünsche offen lässt. Das Gleichgewicht zwischen der Schokolade und dem intensiven Geschmack des Trüffels ist sehr gut gelungen. Alleine serviert oder als Begleitung, eine echte Delikatesse.

Alle unsere Produkte sind in Abpackungen für die Gastronomie erhältlich, vom Öl mit Trüffel (250 ml und 750 ml) bis hin zu den Käsecremes oder Honigsorten mit Trüffel.
Wir bieten auch einige exklusive Produkte für die Gastronomie an, wie z. B. unsere schwarzen Trüffel-SFERAS (Trüffelperlen), die aus dem Saft der Trüffelknolle (Tuber melanosporum) hergestellt werden.
Eines unserer Hauptprodukte in diesem Bereich ist unsere TARTUFA SAUCE mit 7% Trüffel- und Pilzbasis, im 500-g-Format.